Folkeforsk.no
Heim
Vel emne
Statistikk
Om
Registrer deg
Logg inn
Heim
Vel emnet ditt
Høgtidsmat ved familiefestar
NEG_39_8253_Ak_Ullensaker
Transkripsjon av filen #NEG_39_8253_Ak_Ullensaker
Kort rettleiar
metadata
sjå spørsmål
|
sjå fil
Nettleseren din støtter ikke visning av pdf
: A.Fødselen. Spm1. Ja, naboer og slektninger kom med mat til barselkona Spm. 2 enkeltvis som det passet seg Spm 3. nei Spm 4- 8-14 dage etter fødselen antar jeg Spm 5 som regel bare en gang Spm 6. barselgraut før i tiden Spm 7 nei Spm 8 en stentøyterin Spm 9. ja Spm 10. som regel kona selv Spm 11. mannen var som regel ikke med Spm 12 – Ja en fekk vel kaffe kaker o- \[?\] ingen forskjel på gutt eller pike Spm 13 barselvisitt Spm 14 nei jeg tror ikke det på mine kanter Spm 15 Ja – må en vel svare her Spm 16 – etter århundreskiftet gikk skikken med graut mer av bruk, en sendte kaker, en flaske vin, en blomst Spm 17 nei – ikke vanlig tror jeg Spm 18 ingen gaver Spm 19 nei \[s. 2\] Spm 20 det hette barsel selvsagt Spm 21 bare fadderne ga barnet en liten ting Spm 22 det er mulig andre også ga noe men noen fast regle var det nok ikke her Spm 23 fadderne ga en gjenstand Av spm 21 – jeg \[?tror\] ikke gjestene hadde med noe til barsel, men \[?fant\] spiseseddel kjenner jeg ikke til en serverte det beste en hadde. Oftest et lag med varm kveldsmat + en toddy utover kvelden B. Fødselsdag svert lite for barn, men Spm 24 for vaksne Spm 25 Nå oftest hvert år, større lag ved runde tal Spm 26 En ble som regel buden, men ofte kunne også ander ved runde tal serlig Spm 27 Ja, gaver ga en til barn altid, men ikke til voksnes lag, men noen fast regel er det ikke her. Spm 28 nei – veit intet derom, en ga en serverte av det beste som fans i hust sjølsagt Spm 29. Kringle, bløtkaker med lys på \[s. 3\] C. Konfirmasjon Spm 30 Det var lag da som nå med deltagelse av naboer, slekt og venner NB. Konfirmanten red til kirke på konfirmasjonsdagen. Skikken holdt seg til århundreskiftet. Spm 31. Ja – skikken er gammel Nå er konfirmasjonsdagen en stor festdag overalt på mine kanter. Kokkekone – ekstra mat., mange steder en drink utover kvelden. Spm 32 venner, naboer, slekt og andre. Enkelte ber presten og læreren, men vanlig er det nok ikke. Spm 33 Ja- både før og nå. I den senere tid tar gavesending rent overhånd Spm 34 Ja serlig nå som nevnt dag gir som regel bare de som er innbudne gaver, men ingen fast regel her. Spm 35 Nei, en serverer det beste en har. Bløtkaker må jo være med nå. Den bestilles hos nærmeste baker. \[s. 4\] D. Bryllup Spm 36 – Ja delvis ble det holdt før nå mindre av dette Spm 37 Lite av det nå, muligens mere før i tida. Spm 38 a frokost, middag, kaffe, desert, kveldsmat – altså 5 i eldre tider b frokost for de nærmeste middag, så kaffe med punsj til så, pjolter, \[…\] m.m så desert og så er det nå slut. Kveldsmat sløyfes ofte c Ja suppe måtte jo være med d nei, men 3 dag var det før, \[?\] lett tilstelling for gårdsfolka og tjenerne Spm 39.- forskjellige slags matvarer ble sendt -, kjøtt, fløte, smør, brød, kaker osv. Spm 40 Ja – \[?\] på smørbutten Spm 41 nei, veit ellers intet derom Spm 42 – fønn, ikke annet Spm 43 – oftest mannen selv, eller en av barna, kona også, ingen fast regel her, tror jeg Spm 44 – Ja en ble kontaktet om fønnekvelden \[s. 5\] Spm 45 det vet jeg intet om, men det er nok mulig Spm 46 det var kokkekona Spm 47 nei, nå er disse brylluper omtrent slut. Det blir bare middag nå og kaffe med desert Spm 48 Ja ofte det Spm 49 Ja, det hender ofte nå Spm 50 da blir det mindre av det Spm 51 enkelte minnes vel årsdagen, men oftest ikke – Ved runde \[?\] en liten fest E. Gravøl Spm 52 Naboer og slektninger En sendte en mann ut med brevene. Spm 53 I gamle dage for 60-70 ar siden oftest 2 à 3 dager 4-5 måltider Spm 54. Kjøttmat, suppe, steik, kjøttkaker, servert ved smabord eller ved langbord. Gjestene sat rundt i huset ved bordene Spm 55 Nei – hva skulle det være? Spm 56 Middagen var hovedmåltidet Spm. 57 – en måtte holde det hjemme hotel fantes ikke da \[s. 6\] Spm 58 sendingene kom fønnekvelden Spm 59 nei Spm 60 nei, ikke kalas, men en enkel bevertning Spm 61 nei må jeg svare her Spm 62 da en fikk gravkappel for 30-40 år siden, gikk det tilbake med de store gravøl, liket ble da sendt dit og lagene gikk tilbake. Serveringen i sørgehuset ble mye enklere Spm 63. Det var mulig litt mer av alkohol da Spm 64 nei, tror ikke det Spm 65 enkel, oftest bare kaffe med småkaker til f.eks. kl 3-4 eller så Spm 66 svert lite, bare litt rødvin men oftest bare ½ pils til varm mat Spm 67 delvis, men oftest i hjemmet der det lar seg gjøre Spm 68 Det går langt tilbake, tiden f. ca 80 år siden f.eks som før sagt Spm 69 når en fikk lokalaviser Spm 70 \[s. 7\] F Nye fester Spm 70 17 mai – nei- en har barnetog til kirke og en liten tilstelning for barna, og sa tale ved borgertoget om kvelden. Ellr fester mye privat Spm 71 Ja- en del er det vel Det er vel ca 10 ar siden morsdagen kom opp, ellers vet jeg ikke mere her Spm 72 nei Spm 73 – Ja det er vel kringle bløtkake og andre kaker Spm 74 Ja sikkert baker, ellers lager vel barna til noe hvis de er så store Spm 75 Det kan jeg ikke akkurat si min kone gikk til sin mor med kaker for ca 10 ar siden. 29/10 1953 EB Skjelmerud
Lagre
Lagre og merk som ferdig
Vennligst logg inn for å starte transkripsjon
00:00:00
Gje opp transkripsjon
Transkriber ein tilfeldig
Førre
Neste