Folkeforsk.no
Heim
Vel emne
Statistikk
Om
Registrer deg
Logg inn
Heim
Vel emnet ditt
Bordskikk til hverdags
NEG_23_4822_Ak_Ullensaker
Transkripsjon av filen #NEG_23_4822_Ak_Ullensaker
Kort rettleiar
metadata
sjå spørsmål
|
sjå fil
Nettleseren din støtter ikke visning av pdf
Spm 1: En pleide å sitte tilbords Spm 2 Ja, delvis det samme idag Spm 3: Alle spiser på samme tid Spm 4: I gamle dage var det ingen forskjell på maten, og stort sett er det nok det samme idag. Spm 5 Som regel spiser alle på kjøkkenet, på helligdage hender det nok at en spiser i stuen ved siden av kjøkkenet Spm 6. Kommer det fremmede på besøk, spiser familien og gjesten i stua. Spm 7. Det var og er delvis en fast plassering ved kjøkkenbordet Spm. 8 I gamle dage sto barna ofte ved bordet når de spiste, men den skikk ble det slut med i 80 åra omtrent Spm 9 navnet høgsete brukes ikke nå Spm 10 den er ofte rent tilfeldig valgt Spm 11 nei, en var ikke nøie med \[s. 2\] det før i tida, og det er en nok ikke den dag idag, nå er det mye bedre med den ting, en skulle si at etter århundreskiftet ble en nøiere i det stykke. Manfolka hade aldrig lue på inne ved bordet. etter det jeg veit Spm 12 Før i tida f. eks. i 80 åra spiste alle villing av samme fat, men det ble vel slutt med etter 1900, \[-hver\] en hadde en felles melkekop til grauten seinere fek en ei mugge som tok ca en liter. Muggen var av stenty. En brukte ofte i 80 åra - 90 åra å ta graut i skjea og dyppe den i melkekoppen, nå bruker en lite graut her i bygda, og den serves på en dyp tallerken, melk i ei mugge Jeg skulle tro ved drikkning av mere kaffe, en fikk hver sin drikkekop. Spm 13 I gamle dage satte en gryten på bordet med en bordbite under, nå foregår dette sjelden, de varme retter ble senere serveret på et lokkefat - avlangt helst, det brukte en også når fremmede var tilstede \[s. 3\] Spm 14 Jeg har ikke sett en la kjøtt eller fisk mellom flatbrødstykkene, men det er vel muligens brukt enkelte steder Spm 15 ja, det tror jeg da Spm 16 nei, ikke nå lenger, men en brukte det ofte i 80 - 90 åra Spm 17. Jeg kan intet opplyse om når gaffelen kom i bruk Spm. 18 nei, jeg har ikke sett at mennene brukte tollekniver ved bordet Spm 19. ja i gamle dage hadde hver sin skje som en la ned i bordskuffen, det er nok mulig den enkeltes merke eller bokstav var innrisset på skjea. som var av tre, etter år 1900 tok en til å vaske skjeene, antar jeg Spm 21 nei, ingen duk på bordet, nå bruker en helst voksduk, den lå på mellom måltidene ofte Spm 20 etter år 1900 - brukte en porsellæn, en gikk da også over til dype, hvite tallerker \[s. 4\] Spm 22 først var det hvitskuret bord, så kom voksduk, en så også malt bord. Spm 23 En delte ut maten på tallerkener til alle husets medlemmer, alle fikk likt, en \[?kalte\] å porsjonere ut eller dele ut maten Spm 24 Utdelingen gjaldt serlig middagsmaten. Et stykke smør ble satt på bordet til frokost og kvell villing og graut deltes ikke ut ialfall ikke i mitt hjem 1880 - 1900. Spm. 25 En anså det rimelig at halvvoksne gutter og arbedskara fikk mere enn barna og gjentene som fikk mindre porsjoner, en mente nok at gjentene trengte mindre mat en kara Spm 26 6-7 år antar jeg barna spiste ved bordet som de voksne, mor eller de ældre søsken hjalp dem. Men det ble vel helst mora. \[s. 5\] Spm. 27 Nei, det har jeg aldrig sett eller hørt om Spm 28 J mange religiøst innstilte hjem ble nok det gjort., men almidelig tror jeg ikke det var. Det var gjerne faren i huset som leste en kort bøn, og da skulle det være stille ved bordet. Jeg tror det var\[-e\] mere av dette før enn i våre dage. Ingen forskjell \[?med\] omsyn til husstand. Selv om det kom fremmede, brukte en bordbøn m. m ofte sang en et salmevers også før en tok til med maten Spm 29 Jo det var det da, og det er det fremdeles Spm 30 Nei, når en god vits ble nevnt, tror jeg ikke det var upassende Sp 32 Ja, det var helt alminnelig og er det den dag idag Spm 31. Nei, men en kunne da ikke synge, mens en spiste, men når en sang ved bordet, var det når en gikk fra bordet \[s. 6\] Spm. 33 ja det gjøres den dag idag og da til husmora Spm 34 - signe maten, sa enkelte og serlig de som var religiøst innstillet Spm 35 ja det hendte nok ofte serlig når vedkommende \[\_ikke\] hadde spist middag. Spm 36 ja - som oftest Spm. 37 ja, og det er det ofte nå også Spm 38 ja, og nå også, men mulig litt mindre av det Kaffen er jo rasjonert enda. Spm 39. Nei han plasseres i stuen og husfar eller husmora sitter og underholder ham. Spm 40 - ja det har jeg Spm 41 ja, det gjør en jo en av huslyden er altid tilstede, spiser han ikke med, sitter han på en stol i stuen, slik at gjesten ser ham Furuvang 31/10 1950 EB Skjelmerud
Lagre
Lagre og merk som ferdig
Vennligst logg inn for å starte transkripsjon
00:00:00
Gje opp transkripsjon
Transkriber ein tilfeldig
Neste